Menu dégustation ou repas complet pour 1, 2 ou 4 personnes dès 44,50 € au restaurant Monjul

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Menu au choix pour 1, 2 ou 4 personnes

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Menu au choix pour 1, 2 ou 4 personnes

Disponibilités Réserver

Détail de l’offre :

  • Menu dégustation accompagné d’un verre de vin pour 1 personne à 44,50 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 61 €*
  • Menu dégustation accompagné de 2 verres de vin pour 2 personnes à 89 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 122 €*
  • Menu dégustation accompagné de 4 verres de vin pour 4 personnes à 179 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 244 €*
  • Repas complet avec apéritif, entrée, plat, dessert, vin café et eaux pour 1 personne à 59,90 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 86 €*
  • Repas complet avec apéritif, entrée, plat, dessert, vin café et eaux pour 2 personnes à 119,90 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 172 €*
  • Repas complet avec apéritif, entrée, plat, dessert, vin café et eaux pour 4 personnes à 239,50 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 344 €*

Menu

Menu dégustation  »balade gourmande le temps d’un repas »
Découverte de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts et 1 verre de vin par personne

Les entrées

Œuf en coquille latitude 75° longitude 10min
Œuf poché en coquille, écrasé de topinambours, mousse crème fraîche, brunoise de potimarron acidulée au vinaigre de riz, tuile de pin à la noisette.

Missile de ricotta en feu largué sur bunker d’escargots planqués
Conchiglionis farcies d’escargots et fricassée de champignons de Paris et shitakés, émulsion persil et bouillon d’oignons.

Banquise craquelée aux crackers, panais et magma flamboyant
Velouté de panais, glace butternut, crackers suédois, crème de Mont d’Or et mélange de graines.

* * *

Les plats

Chicken crunchy crazy du chef
Poulet en deux cuisson, croustillant et confit au citron caramel et gingembre, aubergines grillées sauce soja et huile de sésame, soupe thaï.

Dedicated to Hemingway
Risotto à l’encre de seiche, calamars fumés aux pins, émulsion de mélisse, tuile à l’encre de seiche et pignons de pins.

Cochon mignon tiré à 4 épingles à poivre vert et rayures
Filet mignon de porc, gratin de patates douces snacké au sésame, boudin noir, chutney de poires et gingembre, jus de poivre vert flambé au rhum, chips de pommes.

Maïs attaque soucoupe et popcorn lazer
Macaron ganache chocolat blanc et pop corn, glace maïs, segments de pamplemousse et réduction d’agrumes anisée.

* * *

Les desserts

Pomme Pomme Pralinoix
Crème onctueuse pralinée aux noix, pommes confites, meringues, noix caramélisées, sorbet pomme poire.

Geisha bubble girly
Globe de meringue garnie d’un crémeux à la rose, litchis, graines de lotus, riz au lait, sorbet au thé matcha.

Génie des Alpages à cornes et son berger mendiant
Paina Italien Focaccia, fromage de chèvre frais, miel au romarin et son mendiant (raisins secs, abricots, pistaches et tournesol).

Repas complet comprenant :
Un apéritif au choix, entrée, plat, dessert à la carte, une demi-bouteille de vin par personne, café et eaux plate ou pétillante.

Les entrées

Œuf en coquille latitude 75° longitude 10min
Œuf poché en coquille, écrasé de topinambours, mousse crème fraîche, brunoise de potimarron acidulée au vinaigre de riz, tuile de pin à la noisette.

Les petits poissons rouges, ou les petits pois sont rouges
Salade croquante de carottes, soja, choux chinois, mangue et coco surmonté de son filet de rouget marriné et grillé à la flamme.

Missile de ricotta en feu largué sur bunker d’escargots planqués
Conchiglionis farcies d’escargots et fricassée de champignons de paris et shitakés, émulsion persil et bouillon d’oignons.

Banquise craquelée aux crackers, panais et magma flamboyant
Velouté de panais, glace butternut, crackers suédois, crème de Mont d’Or et mélange de graines.

Les plats

Coque de noix, pêches au bouchon et couteau farci petit bateau
Pavé de mulet et couteau farci à l’échalote, persil et agrumes, pomme bouchon, carottes fanes et salsifis, pickles de choux-fleurs.

Chicken crunchy crazy du chef
Poulet en deux cuisson, croustillant et confit au citron caramel et gingembre, aubergines grillées sauce soja et huile de sésame, soupe thaï.

Dedicated to Hemingway
Risotto à l’encre de seiche, calamars fumés aux pins, émulsion de mélisse, tuile à l’encre de seiche et pignons de pins.

Cochon mignon tiré à 4 épingles à poivre vert et rayures
Filet mignon de porc, gratin de patates douces snacké au sésame, boudin noir, chutney de poires et gingembre, jus de poivre vert flambé au rhum, chips de pommes.

Effet bœuf, faux filet vrai coup de coeur
Faux filet de bœuf mariné aux mirins, gratin de pomme de terre au parmesan et thym, grosses frites, mousse de pomme de terre iodée, échalotes confites et pickles brunoise de kaki.

Maïs attaque soucoupe et popcorn lazer
Macaron ganache chocolat blanc et pop corn, glace maïs, segments de pamplemousse et réduction d’agrumes anisée.

Les desserts

Pomme Pomme Pralinoix
Crème onctueuse pralinée aux noix, pommes confites, meringues, noix caramélisées, sorbet pomme poire.

Echelle de Richter affolée cacao fumant et fumé, tamarin acidulé
Moelleux au chocolat fumé coulant chocolat blanc, sorbet tamarin, poires fermentées et en pickles.

Geisha bubble girly
Globe de meringue garnie d’un crémeux à la rose, litchis, graines de lotus, riz au lait, sorbet au thé matcha.

Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

*Prix public affiché constaté sur place le 02/03/2018
Photos non contractuelles
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La vente d’alcool est interdite aux mineurs

Pour découvrir Le Jackpot, deuxième adresse du chef Julien Agobert, cliquer ici.


Cuisine française – Française

Valable 90 jours à partir de la date d’achat, voir les dates et horaires proposés ici. 1 coupon max par pers., possibilité d’en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes. Réservation obligatoire via reservation.groupon.fr. Annulation 48h à l’avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.
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