Un menu au choix entre « Classique Unique » et « Auberge » dès 49,90 € à l’Auberge de Tavel

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Menus à L’Auberge de Tavel

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Menus à L’Auberge de Tavel

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Détail de l’offre :

L’auberge de Tavel propose aux épicuriens et aux amateurs de gastronomie fine d’émoustiller leurs papilles à travers deux menus puisant leur source dans les traditions culinaires françaises. Une offre qui fait part belle aux produits de saison et aux recettes traditionnelles avec terrine de foie gras, effiloché de gardiane de taureau panée, magret de canard ainsi que d’autres incontournables de l’éventail gastronomique français. Une offre pour deux personnes à placer sous le signe de la convivialité et de la gourmandise.

  • Menu « Classique Unique » pour 2 personnes à 49,90 € au lieu de 84 €*
  • Menu « Auberge » pour 2 personnes à 69,90 € au lieu de 93 €*

Les menus indiqués sont donnés à titre d’exemple et qu’ils changent régulièrement.

Menu

Menu « Classique Unique »

َAmuse bouche

* * *

َEntrée
Le Potiron et ses Déclinaisons,
en velouté, en cake au lardons, en cannelloni parmesan,
huile de truffes, crème curry, chips de jambon cru

* * *

َPlat
Pavé d’effilochée de gardiane de taureau de Camargue panée galette de polenta

* * *

َFromage
Faisselle de fromage frais et confiture maison

* * *

َDessert
Pavlova aux agrumes, meringue, lemon curd, suprêmes d’agrumeset glace orange

* * *

Menu « Auberge »

َAmuse bouche

* * *

َEntrée
Terrine de foie gras de canard au naturel (avec un supplément),
accompagnée d’un chutney de figues, et figue marinée
Ou
Le Potiron et ses déclinaisons : en velouté, en cake au lard,
cannelloni au parmesan, huile de truffes, crème curry, chips de jambon cru
Ou
Comme un risotto de lentilles vertes du Puy,
jambon cru de pays séché, quenelles de mascarpone, tuiles parmesan

* * *

َPlat
Filet de Loup rôti au beurre de fruits secs, purée de panais et pleurotes
Ou
Marmite de la mer comme une bouillabaisse,
Petit Aïoli, fenouils et carottes confits
Ou
pavé d’rffilochée de gardiane de taureau de Camargue panée,
et galette de polenta
Ou
Magret de canard poêlé, mangue passion,
écrasée de pommes de terre au gingembre

* * *

َFromage
Demi-fromage de nos Provinces et confiture maison

* * *

َDessert
Pavlova aux agrumes et crème citron, glace à l’orange
Ou
Gâteau chocolat moelleux, tartare exotique, glace Yuzu
Ou
Salade de fruits frais accompagnée d’une boule de sorbet

Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

*Prix publics affichés constatés sur place le 28/01/2019.


Restaurant gastronomique – Cuisine éclectique

Valable 90 jours à partir de la date d’achat, voir les dates et horaires proposés ici, fermé du 15 février au 18 mars. 1 coupon max par pers., possibilité d’en acheter 2 supplémentaires pour offrir. Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes. Hors Boissons. Possibilité de venir maximum 3 fois, au delà le partenaire a le droit de refuser le membre. Règlements par chèque et carte bancaire impossible en dessous de 15 euros -Aucun règlement par tickets restaurant ou chèque vacances ne sera acceptés pour les suppléments boissons ou autres extras. Supplément de 5 € dans le menu Auberge pour la Terrine de foie gras. Réservation obligatoire 48h à l’avance via reservation.groupon.fr. Aucune réservation ou modification ne sera prise par téléphone . En cas de retard votre réservation sera annulée. Annulation 48h à l’avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.https://secure-assets.grouponcdn.com/images/groupon/grayPlaceholder.png

 

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